(资料图)

1、将椰子螺放于温水中加热，用牙签将螺肉取出。

2、用铁锤把椰子螺的壳打碎，再取出肉，这种方法简单粗暴，但是缺点是壳碎片容易粘在肉上，不好清洗。

3、“火取”法，即在火炉上覆一层冷灰，将椰子螺尾部插入灰中，椰子螺下端受热，头肉就向上冲，即可顺势将肉旋转取出。

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